9 mars 2012

recette meringue au chocolat :


recette meringue au chocolat :
  ingrédients : 
3 blancs d’œuf
1/8 de cuillère à café de crème de tartre
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
125 g de sucre
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré de très bonne qualité
50 g de pépites de chocolat

  préparation :
1. Préchauffez le four à 150 C.
2. Mélangez les blancs d’œufs, la crème de tartare et la vanille. Montez-les en neige ferme. Ajoutez progressivement le sucre glace. Incorporez le cacao et les pépites de chocolat.
3. Déposez des petits tas sur une plaque de cuisson et faites-les cuire environ 25 minutes.

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