recette Gâteau simple au chocolat

Gâteau simple au chocolat: 

Ingrédients

• 150 g de beurre mou
• 150 g de sucre
• 4 oeufs
• 50 g de farine
• 2 pincées de sel
• 200 g de chocolat  
• Préparation
  Faites fondre le chocolat
  Mélangez grossièrement le beurre mou, le sucre et 1 pincée de sel
  Ajoutez le chocolat fondu tout en mélangeant, puis les jaunes un par un, puis la farine
  Incorporez en trois fois, les blancs battus en neige ferme avec 1 pincée sel
  Si vous le souhaitez, ajoutez à votre pâte à gâteau les amandes ou l’orange confite
  Versez la pâte à gâteau au chocolat dans un moule et faites cuire le gâteau au chocolat, pendant 30 min, à 150° C : le dessus du gâteau doit craqueler, mais l’intérieur doit rester fondant
  Démoulez lorsque votre gâteau au chocolat est tiède
  
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