Tout Savoir sur la Galette des Rois

Pour célébrer la fête de l’Épiphanie, on prépare la Galette des Rois, un gâteau traditionnel très délicieux.
Dans le nord de la France la galette est à base de pâte feuilleté et dans le sud de la France elle brioché avec des fruits confits.
Les deux sont délicieuses à vous de choisir votre préféré et n'oublier surtout pas la fève ;)
On célèbre l'épiphanie du premier au 6 janvier.Pour cette occasion vous pouvez acheter la galette toute prête ou la préparer à la maison.
Si vous êtes amateur du Fait maison je vous propose la recette des deux galettes et les trucs et astuces pour bien réussir votre gâteau. Une occasion pour partager des moments de famille inoubliables !!!
 Bonne fête à vous tous et Bonne années 2014 !!!
 Plein de bonheur et réussite pour cette année et surtout plein de gourmandise !!!
 

La Galette des Rois traditionnelle : 

Je vous propose la recette de Cyril Lignac "Galette des rois à la frangipane et chocolat " : une galette traditionnelle garnie de frangipane qui est  l'association de la crème pâtissière et de la crème d'amande et  avec une touche de gourmandise dans ce gâteau le chocolat !!



                                    Galette des rois à la frangipane et chocolat de Cyril Lignac 

La Galette des rois Briochée : 

Une galette provençale briochée pour changer de la tradition, très délicieuse avec ses fruits confits et sucre en grains.

       

                                                         Galette des rois Briochée 

Astuces pour réussir votre Galette : 

la galette des rois nécessite quelque technique à savoir et vous aurez un joli et bon gâteau !!

Trucs et astuces pour réussir votre galette 

   Bonne Année !!!!!

Les deux types de Glaçage au chocolat

Pour faire un bon gâteau au chocolat et surtout beau, on doit faire un bon glaçage au chocolat, pour obtenir un bon résultat il faut choisir la bonne recette.
Il y a deux type de Glaçage le glaçage au chocolat simple et le glaçage au chocolat brillant effet miroir.

Le glaçage au chocolat Normal :

J'ai choisis la recette de Cyril Lignac, je la trouve parfaite pour napper un gâteau, une belle texture et un goût délicieux ^^ .

                                               Glaçage au chocolat façon Cyril lignac

Glaçage au chocolat brillant : 

Un glaçage plus professionnelle et plus difficile q'un glaçage normal, pour un bon résultat suivez la recette à la lettre ;) 

Vous obtiendrez un gâteau bien lisse et brillant comme un miroir. 

Je vous propose une recette très simple à réaliser : glaçage au chocolat brillant 

Gâteau avec glaçage au chocolat : 

un entremet au chocolat de Cyril Lignac 

 Plénitude de Pierre-Hermé 

Meilleur Galette des rois à Paris en 2014

Si vous n'aimez pas préparer votre galette des rois à la maison, vous pouvez l'acheter toute prête tout simplement, il existe tellement de choix.
A cette occasion, je vous propose une sélection des meilleurs galettes des rois à Paris avec des saveurs et originalité tellement surprenante ^^.

• Galette Cyril lignac :

Je commence biensure avec mon pâtissier "chouchou" monsieur "Cyril Lignac" : il nous propose une pâte à brioche aux fruits confits et à la fleur d'oranger.
Prix : de 4.5 à 36 euro
Adresse:  http://www.lapatisseriecyrillignac.com/

Je vus propose la recette de Galette des rois à la frangipane et chocolat de Cyril Lignac 

Bûche de Cyril Lignac pour les fêtes de Noël et fin d'années

En cette période de fête de Noël et de fin d'année notre chouchou de la pâtisserie française "Cyril Lignac" propose une bûche en forme de boule rouge en velours très belleet très délicieuse.

• La composition de cette bûche : ganache à la vanille Bourbon, crémeux aux marrons confits, biscuits croustillant au praliné, velours de chocolat blanc.
• Nombre de personnes : 6/8 personnes
• Disponibilité : jusqu'à 31 décembre
• Prix : 95 euro
• Adresse :  boutiques sont ouvertes tous les jours

                               de 7h00 à 20h00

                                24 rue Paul Bert

                                  75011 Paris

                              01 43 72 74 88 ou

                              2 rue de Chaillot

                                  75016 Paris

                                 01 47 20 64 51

Une bonne surprise cette bûche pour vos invitées et la famille.
Bonne fêtes et Bonne année 2014 !!!!!

Mon coup de cœur recette bûche de Noël

Une gourmande comme moi adore tout mais en surfant sur le web j'avoue j'ai craqué sur la recette

Bûche de Noël au tiramisu de Hervé cuisine miam miam j'adore j'adore, je vous conseille de l'essayer mes petits gourmands 
une recette très simple à réaliser pour les amoureux du tiramisu ;)

A vos fourneaux !!!

Idées cadeaux de Noël 2013 : coffrets cadeaux au chocolat

Vous cherchez un cadeau pour offrir à Noël alors rien de mieux que le chocolat  c'est indispensable pour les fêtes .
Alors pour épater avec votre cadeau il existe des coffrets très originaux en chocolat.

Je vous montre quelque une pour avoir une idée claire ^^ :

Fauchon : boite cœur or chocolat au lait caramel à 13 euro 

Fauchon : boite de truffes fantaisies à 27 euro 

Sprûngli Bonbonnière Noël n.4  à 85 euro : une large sélection de pralinées et de truffes  

La maison du chocolat nous offre une "boite maison" luxueuse à 99.50 euro 

                             Lindt :  coffret excellence -les classiques  à 19.90

Henri Le Roux : le coffret triple plaisir à 93.05 euro 

Maxim's de paris: coffret luxe 44 chocolats assortis à 36.40 euro 

voila une large sélection de coffret de chocolat pour les fêtes mais si vous aimez le fait maison vous pouvez faire des recettes à base de chocolat ^^ 

Bonne fêtes à vous tous et partagez surtout des moments inoubliables avec vos familles :)