Trucs et astuces sur le chocolat

                            Astuces sur le chocolat 

• Pour avoir des pépites de chocolat dans tout le gâteau et pas au fond du plat fariner les pépites de  chocolat comme pour les fruits confits dans un cake . 

•  Pour exalter  le gout du chocolat on peut lui ajouter quelques cuillerées à café de café froid ou une pincée de sel.

• Pour bien fondre le chocolat il faut tout d’abord le coupez en tout petit morceaux et le mettre dans un bain-marie dont l’eau ne doit pas bouillir.il ne faut surtout pas ajouter de l’eau au chocolat.
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